SOBRARBE
Conocer Aragón para llevarlo al exterior
La Jornada dejó claro que es imprescindible cubrir con “imaginación” las carencias estructurales de la comarca
El Diputado Provincial y Vicepresidente Segundo de la Diputación Provincial de Huesca, José María Abarca, fue el encargado de inaugurar en Boltaña las Jornadas de la Asociación Aragón Exterior (Aragonex) que se celebraron el pasado 8 de marzo en el salón Pedro Santorromán de la sede de la Comarca de Sobrarbe.
En estas, ya terceras, Jornadas que organiza Aragonex, intervinieron el Presidente de la Comarca, Enrique Campo, el Presidente de la Asociación de Empresarios, Ramiro Revestido, y el Presidente de los Autónomos Oscenses, Miguel Lucas. Todos ellos, moderados por el Presidente de Aragonex Antonio Morlanes, se refirieron al presente y al futuro de la comarca de Sobrarbe.
El Vicepresidente segundo de la Diputación Provincial de Huesca José María Abarca, en sus palabras de bienvenida señaló que “siempre es una satisfacción venir a Sobrarbe”. Agradeció la labor de vanguardia de Aragón que realiza Aragonex en el exterior de la Comunidad. “Para que esta tierra se ponga en marcha necesitamos contar también con la fuerza del exterior y el apoyo del sector privado, tanto para inversiones, transferencia de capital, como para generación de renta”. dijo.
El representante provincial manifestó que “la DPH ha hecho y hará un esfuerzo en el Sobrarbe, pero hay una deuda histórica con aquellas decisiones que crearon para este territorio dificultades importantes”. Entre los proyectos de futuro para la Comarca, Abarca se refirió a la carretera de Yebra de Basa como “un auténtico hito para este territorio: porque colocará a Sabiñánigo de Boltaña, de 55 a 23 kilómetros”.
En opinión del Diputado Provincial, hay que pasar del “tarde, mal y nunca” al “ya, bien y para siempre”. En una auténtica declaración de intenciones, Abarca concluyó que “sabemos que el turismo es un elemento fundamental, que se está desarrollando pero que tiene un camino largo por recorrer; porque sin buenas infraestructuras no se puede desarrollar bien”.
La visión pública de Sobrarbe
El presidente de la comarca, Enrique Campo agradeció que Sobrarbe fuera la primera, entre las diez que compone la provincia de Huesca, que acogiera este tipo de Jornadas. “Esta Comarca –sostuvo- es de las más necesitadas de desarrollo económico con una densidad de población de 3 habitantes por kilómetro cuadrado, la menos poblada con el maestrazgo de Teruel”.
CIFRAS
La Comarca Sobrarbe está compuesta por 19 ayuntamientos, los mismos de la Mancomunidad creada para prestar servicios, y que después, con las transferencias, se convirtió en la comarca de Sobrarbe. Son un total de 150 núcleos habitados en 2.200 kilómetros cuadrados. Con unas distancias de 40 kilómetros entre el centro de la comarca y sus extremos. “En su día – recordó Campo- tocamos fondo en cuanto a población: en 1910 teníamos 20.000 habitantes y en el año 2000 pasamos a apenas 1.820, ¡casi ni nos veíamos!”. Afortunadamente, a partir de entonces, empezó el repunte y ahora la población de la comarca ronda los 7.400 habitantes. “Tenemos inmigración”, reconoció, “pero por debajo de la media en Aragón”.
GUARDERÍAS Y RESIDENCIAS
No en vano, uno de los problemas más acuciantes de la comarca es el envejecimiento. Hubo una fuga importante de mucha gente joven que tuvo que emigrar a buscar trabajo fuera. Y resulta difícil recuperar a toda aquella gente que un día se marchó. Habría que tener un tejido empresarial acorde y eso es complicado. En la actualidad el número de escolares en toda la comarca es de 700.
En cuanto a necesidades sociales, el envejecimiento está planteando quebraderos de cabeza con la asistencia a personas mayores. Sólo cuenta la Comarca con una residencia de 60 plazas y hay que derivar mucha gente fuera. “Hacer residencias en esta comarca sería una posibilidad porque hay gente que quiere venir a esta comarca para vivir aquí su última etapa vital”, apuntó Enrique Campo. La sanidad está estructurada con tres Centros de Salud. El Hospital más cercano es el de Barbastro.
Por su parte, una necesidad importante es la de las guarderías. En Boltaña, en Ainsa y en el resto de la comarca las escuelas canguro que facilitan a la gente joven dejar ahí sus hijos y poder seguir con su vida laboral resultan imprescindibles.
SIN PARO
La población entre 25 y 44 años prácticamente no conoce el paro. Aunque el empleo cualificado es más complicado para los habitantes en edad laboral. El empleo es estacional: enero y febrero engrosan el paro por el sector servicios. Mucha gente joven trabaja en los retenes forestales en el parque nacional y no tiene empleo durante los 12 meses (trabajan de 8 a 10 meses).
Desde el Servicio de Desarrollo de la Comarca, cuentan con la Agencia de Desarrollo, un Programa de Atención a los Emprendedores, a domicilio, y convenios con la Cámara de Comercio y la Asociación Turística. Están llevando a cabo un estudio de infraestructuras con esta Asociación.
SECTORES ECONÓMICOS
En cuanto al valor añadido bruto que aportan los sectores: el más importante es servicios, con un 52%, la agricultura un 12% y la energía 11%. La construcción tiene un peso del 19%. Sobrarbe es la segunda comarca de Aragón con más peso productivo de la construcción después de Gúdar-Javalambre.
La agricultura y la ganadería mantienen una excesiva dependencia de las subvenciones. “Una auténtica pena”, reconocía Campo, “pero así está montado…”. “Habría que reorientar las explotaciones –dijo-, y para ello es necesario un cambio de mentalidad entre nuestros agricultores y ganaderos”. Casi un 32% de la superficie agrícola se encuentra con pendientes superiores al 10%, lo cual dificulta mucho la labor.
Por eso parece preciso otro modelo de agricultura: ecológica, orientada a la calidad. Procurar que los productos que se hacen en la zona se puedan elaborar allí. Todos los ponentes coincidieron en que debería orientarse la búsqueda hacia un mayor valor añadido. Hay ayudas para ello y no siempre se saben aprovechar.
Sobre el sector forestal, los ayuntamientos de la comarca tenían como principal recurso la madera. Pero ahora no se hace ninguna actividad forestal. Se debería pelear en todo lo que supone la limpieza de montes y que esa masa forestal que se saca se pudiera utilizar como producción de energía, como biomasa.
En cuanto a la industria, licencias económicas del sector industrial hay muy pocas. Para funcionar la industria en la comarca las conexiones informáticas son un problema. Hay muchas partes de la comarca sin banda ancha.
La construcción crece a un buen ritmo y el límite lo ponen aquí los propios Ayuntamientos. Se pretende evitar el crecimiento urbanístico desmesurado. “El turismo, se reconoce abiertamente, “llega buscando el medio natural: parques nacionales, naturales y red natura”.
Sobre las plazas de turismo existentes, se reconocen los campeones en Aragón. Pero habría que crecer en creación de empleo. Lo que se necesita es desestacionalizar el negocio. Cuentan con la red de senderos más importante de todo Aragón. Por medio de un interreg, “Continua Pirineum”, se han hecho los senderos de los puertos, con una inversión de unos tres millones de euros.
Precisamente el mismo día de las jornadas, se constituyó el patronato del geoparque de Sobrarbe. Con él se pretende la puesta en valor de la geología de la comarca. Ya se ha acometido la implantación de un plan de calidad turística, con un plan de señalización y la apertura de monumentos con visitas guiadas.
COMUNICACIONES E INFRAESTRUCTURAS
En cuanto a comunicaciones, la carretera de Ainsa a Artusa es una vieja demanda ya que es la que conduce al parque, a la sierra y los cañones de Guara. La Yebra de Basa-Fiscal también será muy importante para la comarca.
Los polígonos industriales que hay en la comarca están ocupados al 100%, fundamentalmente con el sector servicios. La ilusión es que en Boltaña se pudiera crear alguna industria que genere empleo. Alguna iniciativa hay…
Y sobre el túnel de Bielsa… “¿para qué vamos a hablar?”, se preuntaba con humor Enrique Campo. La evidencia es que el turismo de la Comarca entra por Bielsa, “pero hay problemas de gestión en Francia”. Hace tiempo que los franceses insisten en la creación de un consorcio para la gestión del túnel con limpieza diaria. Ello facilitaría las cosas, y desde la institución comarcal quieren ser más atrevidos: “ya que no tenemos pistas de esquí se podía mantener abierto y facilitaría el que gente de nuestra comarca pudiera esquiar en Francia” concluye el presidente de la Comarca de Sobrarbe.
La Visión Privada
Ramiro Revestido, Presidente de la Asociación de Empresarios dio por buenos los datos ofrecidos por el representante de la Comarca. “Estos son todos los datos, y para una empresa trabajar en esta situación no es tarea fácil” manifestó. “Existe un problema de personal, no se puede mantener todo el año. Cada año tenemos que estar enseñando a la gente. Estamos sin desestacionalizar”.
Desde la Asociación se reconoce que el sector servicios es fundamental. Pero que la agricultura o la ganadería intensiva son un añadido que interesa al turismo. En cuanto a la energía, se volvía al mismo lamento: “somos una comarca con embalses, centrales…y la repercusión es nula. Más bien estamos sometidos a cortes de luz en las zonas de Plan, Gistaín, San Juan… con cualquier tormenta. No es de recibo que con la cantidad de energía que exportamos tengamos la infraestructura que tenemos”.
En la construcción, reconocían los empresarios de la Comarca, el Sobrarbe es una zona virgen. “Desde la Asociación pedimos a la Comarca que se hagan planes en conciencia, que no ocurra como en Jaca o Benasque. Que las cosas se hagan bien, con sentido común”, añadía. “La comarca –dijo- debería liderar un plan estratégico de construcción sostenible que mantuviera un sello de identidad propio”.
Y ello será así si el turismo de la Comarca se sigue dedicando a la montaña, al senderismo, al BTT, porque romper todo este equilibrio sería muy duro para la zona.
COMUNICACIONES
Desde la Asociación de Empresarios se tiene muy claro el papel del túnel de Francia para la comarca, para la ribera del Cinca, que es fundamental. “Cerrar el túnel es algo insólito porque es el único de Europa que cierra” se lamentaba Ramiro revestido. “Hay que luchar para que este túnel se mantenga abierto. A lo mejor sería viable pedir otro túnel a cota más baja, pero hay que intentar que lo que tenemos se mantenga”.
La carretera Yebra de Basa-Fiscal, auguraba Revestido, “será un espaldarazo para esta comarca que vertebrará el eje pirenaico y traerá mucho turismo de la zona norte, del País Vasco y Navarra: un turismo de calidad”. Los empresarios reclamaron una rápida ejecución de esta carretera, “que va demasiado lenta”. También la carretera de Plan a Chía, que para el valle de Chistaú-Plan será muy importante de cara a su desarrollo.
Pero en el Sobrarbe ha habido mucha despreocupación y no ha habido inversiones…aquí estamos siempre igual. Hasta ahora no se ve que se hagan cosas. “Los empresarios tenemos que reivindicar y luchar porque el futuro de esta comarca pasa por estas infraestructuras. Tener los establecimientos cerrados en invierno ofrece una imagen negativa que tenemos que cambiar” subrayaba Ramiro Revestido, quien al referirse a la herramienta de internet decía que solamente hay tres pueblos con banda ancha. “Así no podemos competir. Solicitamos y pedimos que esto se vaya arreglando con mayor celeridad”.
En el sector de turismo los empresarios de la Comarca echan en falta más ayudas. Tienen un porcentaje de autónomos del 37% (en el resto de Aragón es el 20%), con 920. Esto quiere decir que las empresas son familiares, pequeñas y esto conlleva que van pasando de generación en generación y aquí hay un problema con los impuestos de sucesiones..
Pero se empieza a ver colaboración entre Asociaciones y Administración, y esto es bueno. “Nos apoyamos y vamos por la misma dirección. Haría falta un poco más de promoción de la zona. Habría que vender más la marca Sobrarbe. Sitios bonitos hay en todos los lados, pero hay que saber vender Sobrarbe y difundir esta marca. Es complicado estar todo un año en la comarca como empresarios. Es necesaria una mayor implicación de la Administración. El 63% de los jóvenes de la comarca tienen que salir fuera. La gente sale y si no se les proporciona un trabajo digno, la gente no vuelve. Que Sobrarbe existe (al estilo de Teruel), y que unidos todos, administración y agentes sociales, sepamos colocar a Sobrarbe donde se merece” concluyó el representante de los Empresarios de la Comarca.
Confederación Empresarial Oscense (CEOS)
Cerró el turno de las intervenciones el Presidente de CEOS, Miguel Lucas, que se mostró optimista con el futuro de la comarca; pues, a su juicio, se están poniendo los medios desde la comarca, que refleja el sentir de los habitantes del territorio.
Sobre el túnel de Bielsa, Lucas señaló que “por desgracia para España los franceses miran al norte y son un Estado muy centralizado. Hay que mover a los franceses, a la sociedad francesa, hay que asociarse y tener relaciones con los vecinos del otro lado del túnel. Hay que involucrar a las Cámaras de Comercio, Asociaciones... Y cada vez que quieran cerrar el túnel habrá que movilizarse”.
FUTURO EN EL SOBRARBE
“Hay que aprovechar lo que tenemos” manifestó Miguel Lucas. “Desde el observatorio turístico queremos saber por qué vienen aquí los turistas”. La mayoría de las veces buscan naturaleza, arte y cultura. “Por aquí es por donde hay que enfocar el turismo”, aseguró. “No se trata de hacer establecimientos hosteleros y esperar a que se llenen. Hay otras herramientas para emprendedores sobre las posibilidades y convenios que existen”, sostuvo.
Tampoco el fenómeno de la inmigración quedó al margen de la exposición. Por su mediación se soluciona el problema que acucia de falta de mano de obra. “Hay que animar a las comarcas -dijo- para que empiecen a hacer una labor de concienciación entre los inmigrantes, que haya mediadores sociales. E interesa fijar población. Hay que concienciar a los inmigrantes que aquí se vive bien. Y esto supone invertir aquí. Hay que lograr que la gente tenga ingresos dignos para vivir dignamente. La cultura del hippismo y del vivir a salto de mata no tiene sentido”. “Los pueblos deben crecer con talento” señaló el Presidente de CEOS.
Porque Sobrarbe es territorio de futuro, por eso hay que animarse. La imaginación por encima del conformismo. Una buena conclusión de las terceras Jornadas Aragonex.
LA OFICINA DE TURISMO DE BOLTAÑA, UNA PARADA IMPRESCINDIBLE
En plena Avenida Ordesa, sin abandonar la carretera que nos trae desde Ainsa, se encuentra la Oficina de Turismo “Boltaña Pirineo Vivo”. A su cargo, en temporada baja, se encuentra una persona, María José Torres. En otros momentos, como Semana Santa, será preciso ampliar el personal para atender a los turistas, cada vez más asiduos al descubrimiento de la belleza natural espectacular que atesora esta zona. Como espectacular es el crecimiento que está manteniendo el sector turístico de la Comarca de Sobrarbe.
Durante el pasado año hubieron 17.000 consultas turísticas, la mayoría turismo español, con un 88%; también francés con un 6% y de Holanda con un 3%. También vienen belgas, y, entre tanto número, María José comenta que “ha descendido el turismo alemán”.
Por lo que respecta al turismo nacional, por comunidades autónomas, las que más visitan la comarca son: en primer lugar, la aragonesa con un 37%, después Cataluña, con un 27%, Madrid con un 11%, Valencia con un 4%”.
Indudablemente, la “temporada alta” es la correspondiente a julio, agosto y septiembre. En estos meses se concentraron 12.000 de las 17.000 consultas turísticas del pasado año.
RONDAR EN BOLTAÑA
Mientras tanto, después de ofrecernos mil excursiones a otros tantos parajes, María José nos habla de La Ronda de Boltaña: “para nosotros un placer, un grupo de rondadores. Lo suyo es la canción protesta, sobre una casa caída, sobre un pantano…siempre hay algo sobre lo que protestar. A Boltaña la han dado a conocer en Aragón y fuera de nuestras fronteras. Es un orgullo, nos ha lanzado al exterior. Tienen 3 discos y van sacar otro”.
Y es que en Boltaña siempre ha habido rondadores: son los hijos, los abuelos…los nietos son los que rondan ahora. En Agosto se ronda para la fiesta de la convivencia y es un clamor popular. Hasta en Zaragoza, las pasadas fiestas del Pilar había 27.000 peñistas escuchando a La Ronda en el Pabellón de Interpeñas.
“Pero a nosotros nos gusta la Ronda en la calle” comenta con orgullo María José, que lleva tres años lleva trabajando en esta Oficina de Turismo. El primer año atendió 7.000 consultas; 11.000 el segundo y el último, como ya queda dicho, 17.000. Un crecimiento espectacular, sin ninguna duda.
GASTRONOMÍA
Sobrarbe cuenta con una gastronomía típica y sobria, en parte propia, aunque compartiendo similitudes con el resto del Pirineo y de Aragón. Uno de los platos más típicos y conocidos de esta comarca son las chiretas, que consisten en tripas de cordero cosidas y rellenas de arroz con carne, todo ello condimentado con ajo y perejil. La carne que tradicionalmente se ha empleado es la de cordero.
Pero la fiesta gastronómica por excelencia es la matacía (matanza del cerdo) al igual que en otras regiones. Se realiza en los meses de invierno convirtiéndose en reunión social contando con la participación de familiares, vecinos y amigos.
Durante los días de duración de la misma se realizan longanizas, chorizos, butifarras y patés. Pero lo que destaca sobre todo es el llamado "mondongo", consistente en morcillas y tortetas. Las primeras se realizan con sangre, grasa y arroz todo ello embutido en la tripa del cerdo; las segundas, tienen forma de rosquilla, y se realizan con harina, grasas, sangre, anís, canela y otras especias.
Entre la repostería destaca sobre todo un dulce típico navideño: los pastillos de nuez, empanadas de nuez con miel y azúcar. También se realizan pastillos de calabaza o de almendra, guirlache, melocotón con vino, etc. No hay que olvidar tampoco los crespillos, similares a los buñuelos, que dentro tienen hojas de borraja o espinaca. El aguamiel y el mostillo también se consumían antes en abundancia.
Por su excelente sabor se recomiendan las carnes de vacuno y cordero de Sobrarbe, plato obligado que se ofrece en todos los restaurantes comarcales.
UN RESTAURANTE EN EL SOBRARBE….
Las Bodegas de ClaveriaC/unica, s/n
Humo de Muro (Valle de La Fueva) Huesca
Tlf: 974-341 044 650-026 621
El restaurante de las Bodegas de Clavería se encuentra situado en el pueblo de Humo de Muro, en el valle de La Fueva, dentro de la Comarca de Sobrarbe.
Se trata de un establecimiento con capacidad para 100 personas en los varios comedores individuales de que dispone. Cuenta con una variada y surtida carta.
EMPRESA DE DEPORTES DE AVENTURA
AGUASBLANCASwww.aguasblancas.com
aguasblancas@pirineo.com
Avda. Sobrarbe 11
22330 Ainsa (Huesca)
Pioneros de los deportes de aventura en el Pirineo. Los guías están titulados, y participan como especialistas de aguas bravas para la Televisión Española el la serie,"Al Filo de lo Imposible". Su base está en AÍNSA. Ofrecen Rafting, Kayac, Canoas, Hidrospeed, montaña, cañones, cuevas, equitacion, btt, barrancos, alquiler equipos… Y recomiendan el rafting por el río Ara por su espectacular cañón, frondoso y escarpado
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